PARA TU PALADAR
GASTRONOMÍA ANDALUZA
El paladar andaluz es un mapa de conquistas y mestizajes: aquí se encuentran el gazpacho que heredamos de los árabes, el jamón ibérico que perfeccionaron siglos de dehesas, y el pescaíto frito que los fenicios ya freían en estas costas hace tres mil años.
La gastronomía andaluza no es solo comida, es identidad, es historia en cada bocado, es el arte de convertir lo humilde en extraordinario. Desde las tapas gratis de Granada hasta los vinos generosos de Jerez, desde el salmorejo espeso de Córdoba hasta el atún de almadraba de Cádiz, cada provincia andaluza defiende sus platos típicos con el orgullo de quien sabe que cocina la mejor comida del mundo. Y tienen razón. Aquí comer no es solo alimentarse: es reunirse, es celebrar, es vivir. Prepárate para entender Andalucía a través de su cocina tradicional.
