Salmorejo Cordobés
salmorejo Ingredientes (para 4 personas) ● 1 kg de tomates maduros (tipo pera o rama, muy rojos)● 200 g de pan del día anterior (sin corteza)● 100 ml de aceite de oliva virgen extra● 1 diente de ajo pequeño● 10 g de sal (1 cucharadita rasa)● Opcional: unas gotas de vinagre de Jerez Para decorar: […]